Troisgros, Michel & Pierre Troisgros

Troisgros - Et køkken gennem tre generationer

Forlag: Nyt Nordisk Forlag - Udgivet år: 1999 - Antal bind: 1 - Antal sider: 192 - Indbinding: Hardback med smudsomslag. - Tilstand: Pænt eksemplar. - ISBN: 87-17-06901-7 / 8717069017
Bog ID: 12810

Oversat af Ejler Hinge-Christensen efter "Cuisine de famille chez les Troisgros (1998)". Fotografier af Henri del Olmo. Illustreret i farver. Historien bag restauranten i Roanne i Frankrig,som familien Troisgros har drevet siden 1930, samt opskrifter fra restaurantens menukort gennem tiderne.

Pris: Kr. 120,00

Læg i kurv